Выбираем подходящий помол кофе: разновидности и рекомендации

Помол кофе - один из важнейших этапов приготовления этого ароматного напитка. Именно поэтому очень важно при покупке уделить этому особое внимание. Какие виды помола кофе существуют и по каким критериям выбрать подходящий вариант, чтобы приготовить идеальный напиток?

Разновидности помола кофе

Выделяют несколько разновидностей помола кофе. Все их можно рассортировать на несколько видов:

  1. Крупный помол. Такой кофе отличается наличием больших гранул. Крупный помол по праву считается достаточно грубым, однако, именно за счет этого при заваривании и удается сохранить максимум вкусовых качеств напитка.
  2. Средний помол. В нем так же, как и в крупном, присутствуют гранулы, однако, меньшего размера. Секрет идеального среднего помола кофе в однородности: без неё идеального напитка не получится.
  3. Мелкий помол. Наиболее распространенный вариант, который по праву считается классическим. В нем отсутствуют гранулы, но благодаря консистенции напиток в конечном счете получается как бы тягучим и густым.

Интересный факт! Кроме этого существуют специальные разновидности помола. Например, чтобы сварить напиток в кофе-машине для эспрессо потребуется сделать тонкий эспрессо-помол. Также бывают сверхтонкий, средне-тонкий и средне-грубый виды помола кофе.

Подбираем кофе по виду заваривания

Все виды помола кофе подбираются в соответствии с последующим способом варки. Секрет заключается в том, что каждое из устройств для приготовления напитка адаптировано именно под определенные типы помола:

  1. Турка. Если вы хотите реализовать заваривание классического кофе по-турецки, то вам необходимо отдавать предпочтение мелкому помолу зерна.
  2. Кофеварка рожкового типа. Требует исключительно среднего помола кофе, поскольку отверстия фильтра могут забиваться в противном случае.
  3. Капельная кофеварка или френч-пресс. Все эти устройства идеально сочетаются при заваривании с крупным помолом кофе. Крупные гранулы при варке остаются в сетке, напиток получается свежим качественно отфильтрованным - что нам и нужно.

Представленные выше устройства для приготовления кофе - далеко не все. Обязательно проверьте на упаковке своего устройства для заваривания напитка рекомендации по идеальному помолу. Заказывая молотый кофе в нашем интернет-магазине, не забудьте сообщить о желаемом помоле и мы с удовольствием сделаем его для Вас.