1 сентября 2018

На Шри-Ланке чай выращивают в 6 районах, расположенных в горах и на равнинах рядом с ними. Чем выше растет чай, тем его вкус тоньше и мягче. Помимо высоты, на цвет и вкус чая оказывает влияние состав почвы, на которой он растет. Сейчас страна занимает 4-е в мире место по производству чая и остается мировым лидером по его экспорту. Самое высокое место в Шри-Ланке, где растет чай, - это Нувара Элия (более 1200 м).

Читать далее →

30 июля 2018

Индия – одна из лидеров стран-поставщиков чая. В какие ее регионы стоит отправиться, чтобы попробовать свежайший напиток и узнать секреты его производства?

Читать далее →

23 апреля 2018

В Китае производят больше 25% всех мировых чайных запасов. Именно здесь появился чай пуэр, который по сей день не выращивают больше нигде. Поклонникам напитка стоит хотя бы раз в жизни отправиться в Поднебесную, чтобы насладиться вкусом и ароматом свежезаваренных белых чаев и ценнейшего чая «серебряные иглы».

Чаще всего туристам предлагают приехать на чайные плантации в районы Юньнань и Фуцзянь. Здесь можно увидеть, как китайские жители садят, выращивают, обрабатывают, изготавливают, продают и потребляют чай. Интересно, что

Читать далее →

21 марта 2018

Чай можно пить не только в его классическом виде, но и в качестве десертного напитка. Мы собрали для вас несколько интересных рецептов чая, очень вкусных и несложных в приготовлении.

Безалкогольный чай-глинтвейн

Используется чай каркаде. На 300 мл напитка вам понадобятся

Читать далее →

4 марта 2018

Десертный, или ароматизированный, кофе насчитывает больше ста разновидностей. Его получают, опрыскивая кофе особым маслом и нанося вкусовые добавки на обжаренные зерна. Такой способ ароматизации придумали американцы в 1970-х годах.

Наиболее популярными считаются

Читать далее →

21 февраля 2018

Беременная женщина особенно пристально следит за питанием и за тем, что пьет. Можно ли оставить в своем рационе чай, находясь в «интересном положении»? И если да, то какой и сколько?

Читать далее →

31 января 2018

Многочисленные научные исследования о кофе доказывают, что этот напиток имеет полезные свойства. Однако беременным и кормящим женщинам нельзя пить кофе в неограниченном количестве по ряду причин:

Читать далее →

26 января 2018

Кофе пьют на всех материках, но делают это по-разному. Чем отличаются рецепты напитка и кофейные традиции в различных странах?

Читать далее →

17 января 2018

Чай пьют в большинстве стран мира, однако способы приготовления и подачи этого напитка в разных уголках земного шара различаются. Давайте отправимся в увлекательное путешествие и узнаем национальные чайные традиции. Может быть, некоторые из них вы возьмете себе на заметку.

Читать далее →

10 января 2018

Вкус кофе во многом зависит от того, какая вода была использована для его приготовления. Как выбрать правильную воду для создания идеального напитка?

1. Не стоит применять воду, в том числе родниковую и горную, в которой слишком много минеральных солей – кальция, калия, натрия и так далее. Эти элементы способны ухудшить вкус кофе, он не получится

Читать далее →